しんぶん赤旗
築地市場の魅力を語るシンポジウム、参加者は
パネリストとして中沢新一(人類学者)、森山高至(建築エコノミスト)、兼松紘一郎(建築家)、中澤誠(全労連・東京中央市場労働組合委員長)という、いずれも市場の素人たち。で

中沢氏は築地市場の豊洲移転計画に対し、「築地市場がいかに豊かで文化的な富が隠れているかを明らかにすることが大事だ」と強調。日本を訪れた欧州の研究者が、築地では仲卸業者が役割を果たして食材の味の水準を保っていることを知ると驚くと紹介し、「世界に類のない厚みを発揮しているのが築地だ」と述べました。

 中澤氏は、築地市場では全国から集荷し生産者の利益を守る卸と、消費者の利益を守る仲卸とが競り売りを通じて品質や適正な価格水準を保っていることを詳しく紹介しました
530px-お前は何を言ってるんだ(猫)

 中卸業者が食材の味を保つってどういうこと?鮮度維持のため冷蔵庫に入れてるってことかw?そんなことて外人は驚くのかw?

卸が生産者の利益を守っているなんて聞いたことない。というかスポット商品なんか恐ろしく冷酷に買いたたくけど、これも生産者のためかおいw?同じく仲卸が消費者の利益を守っているなんてのも初耳だ。

卸はいちいち数多の小売り相手にするのが面倒だから仲卸に下ろすし、仲卸も小売店や料理屋などに売りつけるために買っている。 競りは公正な価格形成機能は持つだろうが相対はどうよw?力の強いものが有利だぞw

そもそも築地に建築的価値はあるってのもおかしい。そもそも列車輸送に最適化された構造で、場所がタコなのでユニークな形になったが、本来は普通に四角に設計されるべきもので、特に珍しかったり、美しいデザインってわけでもない。そんな美しいデザインをもつ建築物だって耐用年数が来たら多くが壊されるのに、残す価値があるというは一部の人か言う利権の確保のためだとする意見に説得力を持たせる。

だいたいそんな文化的価値があるならもさっさと移転して築地市場を重要文化財にでもすればいいではないかw

まったく、ウソつくにしてももう少しマシな人集めてシンポジュウムしろよ・・・マシな人ならこんな馬鹿な集まりには来ないかw